Como já devem ter reparado sou fanática por tostas e ando sempre a tentar inovar. Acho que as tostas são sempre uma opção simples de refeição e super deliciosas.
Ingredientes (1 pessoa):
2 fatias de pão de lenha
1 bife de frango
queijo brie q.b.
1 fatia de presunto
manteiga de alho q.b.
sal q.b.
Coloque uma panela com água temperada com sal ao lume e deixe ferver. Assim que começar a ferver junte o bife de frango e deixe cozer. Quando estiver cozido retire e deixe arrefecer um pouco. Desfie o frango. Sobre uma das fatias de pão coloque fatias de queijo brie. Espalhe o frango desfiado em cima do queijo. Coloque a fatia de presunto sobre o frango e cubra com a outra fatia de pão. Leve à tostadeira até que o pão fique tostado e o queijo derretido. Assim que estiver pronta retire e espalhe um pouco de manteiga de alho por cima.
Finalmente consigo publicar mais uma receita. Não anda a ser fácil ter tempo para publicar e até para cozinhar, o que me deixa um pouco triste. Espero que gostem das minhas receitas.
Ingredientes:
150g de farinha
1 colher de chá de fermento
50g de nesquik
90g de açúcar amarelo
80g de manteiga
125mL de leite
2 ovos grandes
4 quadrados de chocolate negro ralados
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Ligue o forno nos 180ºC. Numa taça junte todos os ingredientes excepto o chocolate ralado. Bata tudo muito bem durante cerca de cinco minutos. Acrescente o chocolate ralado e envolva. Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos. Quando o bolo estiver feito retire e desenforme.
Ontem foi o meu aniversário e esta foi a sobremesa que servi aos meus amigos, num jantar que lhes preparei. Gosto imenso de gelados e principalmente de sorbets, que para quem não sabe são gelados de fruta e água.
Ingredientes:
1/2 L de água
250g de açúcar
250g de framboesas congeladas
Num tacho junte a água e o açúcar, misture bem e leve ao lume. Deixe levantar fervura e ferva cerca de 4 minutos. Deixe arrefecer a calda de açúcar totalmente.
Coloque as framboesas no liquidificador e triture. Continuando a triturar junte a calda de açúcar devagar, até que fique uniforme.
Coloque esta mistura na máquina dos gelados e proceda conforme as instruções do fabricante. Guarde no congelador até servir.
Nota: se não tiver uma máquina de fazer gelado, coloque directamente no congelador e de hora a hora retire e quebre os cristais de gelo com um garfo até que esteja completamente congelado.
Antes de mais quero pedir desculpa a todos os meus leitores por não ter publicado nada os últimos dias mas a verdade é que comecei a trabalhar e ainda não consegui conciliar a minha vida de forma a conseguir fazer as duas coisas ao mesmo tempo. Espero nos próximos tempos conseguir publicar mais frequentemente mas não posso prometer nada. A única certeza é que o vou fazer sempre que me for possível. Espero que compreendam, que experimentem as minhas receitas e se deliciem com os meus pratos. A receita de hoje tem inspirações italianas e é óptima para uma entrada, para um pequeno-almoço diferente e romântico ou até mesmo para comer num jantar mais leve.
Ingredientes (1 pessoa):
1 fatia de pão escuro
1 tomate pequeno cortado às rodelas
1 fatia de presunto
2 fatias de queijo de mistura curado
4 cogumelos frescos
1/2 cebola finamente cortada
1 ovo
sal, pimenta, azeite e oregãos q.b.
Numa frigideira pequena coloque um fio de azeite e leve ao lume. Junte a cebola e deixe cozinhar lentamente até caramelizar. Adicione os cogumelos frescos,tempere com um pouco de sal, pimenta e oregãos e salteie, até estarem cozinhados.
Aqueça um pouco de água temperada com sal, até ferver. Quando começar a ferver abra o ovo para dentro da água e deixe cozer durante 2 minutos.
Leve a fatia de pão ao forno para tostar um pouco ou então coloque-a na torradeira. Sobre a fatia de pão disponha o queijo, de seguida o presunto, o tomate e os cogumelos. Por fim coloque o ovo escalfado no topo.
Este bolo é inspirado numa receita da revista "Saúde à Mesa" de Agosto de 2014, que é uma revista que todos os meses tem receitas fantásticas e saudáveis ao mesmo tempo. É um bolo que sabe a verão, fresco e delicioso.
Ingredientes:
1 limão
4 ovos
150g de açúcar
1 iogurte natural grego
1dL de óleo vegetal
250g de farinha
1 colher de chá de fermento
70g de amoras silvestres
2 colheres de chá de compota de frutos silvestres
Para a cobertura:
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de açúcar em pó
Ligue o forno nos 180ºC e forre uma forma rectangular com papel vegetal. Numa taça coloque o sumo e a raspa do limão. Junte o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata tudo muito bem, até que fique uma mistura uniforme. Misture a farinha e o fermento aos poucos e batendo sempre. Acrescente as amoras e a compota e envolva. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e desenforme. Prepare a cobertura, coloque o açúcar em pó numa taça e junte o sumo de limão. Misture bem e pincele o bolo ainda quente com esta mistura. Deixe arrefecer completamente.
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