Hoje trago uma receita deliciosa de cupcakes e espero que gostem.
Ingredientes:
- 50g de farinha maizena
- 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate)
- 150 de açúcar amarelo
- 225 ml de água
- 50g de margarina (sem sal) cortada em cubinhos
- 40g de óleo vegetal
- 100g de chocolate preto
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 ovos
- 125g de farinha sem fermento
- 1 colher de sobremesa de fermento
Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Coloque num tacho a maizena, o cacau , e o açúcar, misture bem e acrescente a água aos poucos, até que fique tudo bem incorporado.
Leve ao lume baixo mexendo sempre até que engrosse e fique um creme homogénio.
Retire do lume.
Junte a margarina e o chocolate, ambos partidos em bocadinhos, mexa muito bem até que fiquem bem incorporados.
Junte o óleo, a baunilha e 1 ovo e bata bem. Depois adicione o outro ovo, batendo muito bem.
Peneire a farinha com o fermento, adicione ao preparado anterior e envolva.
Verta a massa para forminhas de papel ou forminhas de silicone e coloque num tabuleiro.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos, ou até verificar que estão cozidos (faça o teste do palito).
Retire do forno e deixe arrefecer totalmente.
