Como já devem ter reparado sou fanática por tostas e ando sempre a tentar inovar. Acho que as tostas são sempre uma opção simples de refeição e super deliciosas.
Ingredientes (1 pessoa):
- 2 fatias de pão de lenha
- 1 bife de frango
- queijo brie q.b.
- 1 fatia de presunto
- manteiga de alho q.b.
- sal q.b.
Coloque uma panela com água temperada com sal ao lume e deixe ferver.
Assim que começar a ferver junte o bife de frango e deixe cozer.
Quando estiver cozido retire e deixe arrefecer um pouco.
Desfie o frango.
Sobre uma das fatias de pão coloque fatias de queijo brie.
Espalhe o frango desfiado em cima do queijo.
Coloque a fatia de presunto sobre o frango e cubra com a outra fatia de pão.
Leve à tostadeira até que o pão fique tostado e o queijo derretido.
Assim que estiver pronta retire e espalhe um pouco de manteiga de alho por cima.
Finalmente consigo publicar mais uma receita. Não anda a ser fácil ter tempo para publicar e até para cozinhar, o que me deixa um pouco triste. Espero que gostem das minhas receitas.
Ingredientes:
- 150g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 50g de nesquik
- 90g de açúcar amarelo
- 80g de manteiga
- 125mL de leite
- 2 ovos grandes
- 4 quadrados de chocolate negro ralados
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
Ligue o forno nos 180ºC.
Numa taça junte todos os ingredientes excepto o chocolate ralado.
Bata tudo muito bem durante cerca de cinco minutos.
Acrescente o chocolate ralado e envolva.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 30 minutos.
Quando o bolo estiver feito retire e desenforme.
Ontem foi o meu aniversário e esta foi a sobremesa que servi aos meus amigos, num jantar que lhes preparei.
Gosto imenso de gelados e principalmente de sorbets, que para quem não sabe são gelados de fruta e água.
Ingredientes:
- 1/2 L de água
- 250g de açúcar
- 250g de framboesas congeladas
Num tacho junte a água e o açúcar, misture bem e leve ao lume.
Deixe levantar fervura e ferva cerca de 4 minutos.
Deixe arrefecer a calda de açúcar totalmente.
Coloque as framboesas no liquidificador e triture.
Continuando a triturar junte a calda de açúcar devagar, até que fique uniforme.
Coloque esta mistura na máquina dos gelados e proceda conforme as instruções do fabricante.
Guarde no congelador até servir.
Nota: se não tiver uma máquina de fazer gelado, coloque directamente no congelador e de hora a hora retire e quebre os cristais de gelo com um garfo até que esteja completamente congelado.
Antes de mais quero pedir desculpa a todos os meus leitores por não ter publicado nada os últimos dias mas a verdade é que comecei a trabalhar e ainda não consegui conciliar a minha vida de forma a conseguir fazer as duas coisas ao mesmo tempo. Espero nos próximos tempos conseguir publicar mais frequentemente mas não posso prometer nada. A única certeza é que o vou fazer sempre que me for possível. Espero que compreendam, que experimentem as minhas receitas e se deliciem com os meus pratos.
A receita de hoje tem inspirações italianas e é óptima para uma entrada, para um pequeno-almoço diferente e romântico ou até mesmo para comer num jantar mais leve.
Ingredientes (1 pessoa):
- 1 fatia de pão escuro
- 1 tomate pequeno cortado às rodelas
- 1 fatia de presunto
- 2 fatias de queijo de mistura curado
- 4 cogumelos frescos
- 1/2 cebola finamente cortada
- 1 ovo
- sal, pimenta, azeite e oregãos q.b.
Numa frigideira pequena coloque um fio de azeite e leve ao lume.
Junte a cebola e deixe cozinhar lentamente até caramelizar.
Adicione os cogumelos frescos,tempere com um pouco de sal, pimenta e oregãos e salteie, até estarem cozinhados.
Aqueça um pouco de água temperada com sal, até ferver.
Quando começar a ferver abra o ovo para dentro da água e deixe cozer durante 2 minutos.
Leve a fatia de pão ao forno para tostar um pouco ou então coloque-a na torradeira.
Sobre a fatia de pão disponha o queijo, de seguida o presunto, o tomate e os cogumelos.
Por fim coloque o ovo escalfado no topo.
Este bolo é inspirado numa receita da revista "Saúde à Mesa" de Agosto de 2014, que é uma revista que todos os meses tem receitas fantásticas e saudáveis ao mesmo tempo.
É um bolo que sabe a verão, fresco e delicioso.
Ingredientes:
- 1 limão
- 4 ovos
- 150g de açúcar
- 1 iogurte natural grego
- 1dL de óleo vegetal
- 250g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 70g de amoras silvestres
- 2 colheres de chá de compota de frutos silvestres
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Ligue o forno nos 180ºC e forre uma forma rectangular com papel vegetal.
Numa taça coloque o sumo e a raspa do limão.
Junte o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos.
Bata tudo muito bem, até que fique uma mistura uniforme.
Misture a farinha e o fermento aos poucos e batendo sempre.
Acrescente as amoras e a compota e envolva.
Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire e desenforme.
Prepare a cobertura, coloque o açúcar em pó numa taça e junte o sumo de limão.
Misture bem e pincele o bolo ainda quente com esta mistura.
Deixe arrefecer completamente.
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