Camarões Salteados com Whisky

 O prato de hoje foi uma das entradas da minha noite de Natal. É uma excelente opção para dias festivos.

Ingredientes:

• 20 camarões grandes
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de flocos de malagueta secos
• 1/2 limão
• 1 raminho de salsa picada
• 1 cálice de whisky
• sal e azeite q.b.

Descasque o corpo dos camarões, deixando a cabeça e a ponta da cauda.
Retire a tripa dos camarões.
Numa wok coloque uma boa quantidade de azeite e aqueça em lume brando.
Junte os alhos picados, os flocos de malagueta secos e a salsa.
Acrescente os camarões e frite de ambos os lados.
Retire os camarões e reserve.
Junte na wok o sumo de meio limão e o cálice de whisky.
Deixe evaporar o alcool e reduzir um pouco o molho.
Adicione, novamente, os camarões ao molho.
Sirva com pão torrado.