Tirinhas de Frango Panadas

 Estas tirinhas de frango são viciantes por serem estaladiças por fora e suculentas por dentro.
É um sucesso garantido na cozinha.

 

Ingredientes (4 pessoas):

• 4 bifes de frango
• 200g de pão ralado
• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de óregãos secos
• 1 limão (raspa)
• 2 dentes de alho ralados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• sal e pimenta q.b.

Corte os bifes de frango em tiras, com cerca de 1cm.
Coloque num prato o pão ralado, os óregãos, a raspa de limão, o alho ralado e o gengibre em pó.
Tempere com sal fino e pimenta branca. Misture tudo muito bem, até ficar bem envolvido.
Coloque as claras de ovo num prato fundo e bata um pouco com a vara de arames.
Passe as tirinhas de frango pelas claras batidas e de seguida pela mistura de pão ralado.
Frite em óleo bem quente até que fiquem douradinhas.
Coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Sirva com esparguete.