Bolo de Aniversário (de chocolate)

Este bolo de aniversário é diferente do habitual mas na minha opinião muito mais divertido e bonito. Para além de apetecível é também delicioso e é tão simples de preparar.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 200g de chocolate negro
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 200g de açúcar
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal 
• 200mL de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 pacote grande de M&M's 
• 18 mini barras de chocolate e caramelo (tipo twix)

Ligue o forno nos 180ºC. Unte uma forma sem buraco com manteiga. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Separe as gemas das claras.  Junte o açúcar às gemas e bata.
Adicione o chocolate derretido e volte a bater. Bata as claras, com a pitada de sal, em castelo.
Envolva-as no preparado anterior alternadamente com a farinha e o fermento. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Junte o açúcar em pó e continue a bater até obter um chantily.
Barre o bolo com o chantily.
Corte as barras de chocolate ao meio.
Espalhe os M&M's por cima do bolo.
Coloque os pedaços de barras de chocolate em volta do bolo, de forma a cobrir todo o perímetro.
Guarde o bolo no frio até à hora de servir.