Cotovelos Gigantes Gratinados

 Mais uma vez trago uma receitinha simples, rápida de fazer, económica e muito saborosa.
Espero que gostem.

Ingredientes:

• 2 bifes de frango
• 1 dente de alho
• 1 raminho de alecrim
• 200g de massa lumaconi (cotovelos gigantes)
• 200mL de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha
• queijo ralado q.b.
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.

Corte os bifes de frango em cubos e tempere-os com sal e pimenta.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer um pouco. Junte o frango, o alho e o alecrim. Deixe fritar o frango até que fique douradinho mas não cozinhe demasiado porque ainda vai ao forno.
Leve ao lume uma panela com água temperada com sal e deixe ferver. Quando a água ferver junte a massa e deixe cozinhar até ficar al dente (se cozinhar demasiado a massa quando esta for ao forno fica cozinhada demais), escorra, passe por água fria e reserve.
Num tachinho leve ao lume um pouco de azeite, assim que estiver quente junte a farinha e mexa bem. Mexendo sempre junte aos poucos o leite. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco mexendo sempre até engrossar.
Junte a massa ao frango e coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno (não se esqueça de retirar o alho e o alecrim). Regue com o molho branco, polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno a 180ºC até ficar douradinho.