Quesadilla de Cogumelos

 Para dias em que apetece um fast food e que não há muito tempo para cozinhar esta é uma boa alternativa.

Ingredientes(1 quesadilla):

• 2 tortilhas
• 1/2 embalagem de cogumelos frescos
• 4 fatias de queijo
• sal, azeite e oregãos q.b.

Numa frigideira com um fio de azeite salteie os cogumelos. Tempere com um pouco de sal e oregãos.
Aqueça outra frigideira. Coloque uma tortilha, duas fatias de queijo e por cima os cogumelos. Cubra com as restantes fatias de queijo e finalize com a outra tortilha.
Deixe cozinhar um pouco até que fique douradinha, vire e deixe cozinhar do outro lado do mesmo modo.
Corte em 4 e sirva quente.