Bolo de Chocolate Simples

 Este bolo é uma verdadeira tentação. Não durou cá em casa nem 24 horas e eu só tive direito a uma fatia. Mas isso não me chateia porque foi muito apreciado por todos.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 80g de chocolate negro
• 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
• 170g de açúcar
• 130g de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Ligue o forno nos 180ºC.
Unte uma forma de 22cm com manteiga.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria.
Separe as gemas das claras. 
Junte o açúcar às gemas e bata. Adicione o chocolate e volte a bater.
Bata as claras em castelo. Envolva-as no preparado anterior alternadamente com a farinha e o fermento.
Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Nota: Se ao fazer o teste do palito o bolo ainda não estiver cozido tape-o com folha de alumínio para não queimar por cima