Posta Mirandesa

 Quem é que não é fã de um bom bife de vaca? Eu adoro e principalmente este tipo de carne e feita desta maneira. É uma receita extremamente acessível que prova que muitas das vezes as coisas mais simples são as melhores.

 Ingredientes:

• 2 postas de vaca mirandesa
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de vinagre
• 1/2 colher de chá de pimenta preta 
• sal grosso q.b.

Prepare brasas fortes. Tempere as postas com sal grosso. Quando as brasas estiverem no ponto, ponha as postas a assar.
Entretanto misture o azeite com o alho esmagado, o vinagre, a pimenta e o alecrim. 

Quando a carne estiver pronta (deve ficar um pouco mal passada) retire-a do lume, coloque-a num prato e pincele com o molho de azeite. 

Sirva com batata frita e salada.