Bolachas de Laranja

Hoje trago umas bolachinhas ideais para o lanche ou para o pequeno-almoço.
São bem fáceis de fazer e são deliciosas. Já para não falar que deixam um aroma fantástico a bolachas acabadas de fazer, de crescer água na boca.

Ingredientes:

•  2 ovo
• 200g de açúcar amarelo
• 350g de farinha
• 125g de margarina
• raspa de uma laranja
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de erva doce

Ligue o forno a 180ºC.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma folha de papel de cozinha ou papel vegetal. 
Bata o açúcar com a margarina até obter um creme fofo. 
Adicione a raspa, a canela e a erva doce. 
Junte os ovos e volte a bater.
Acrescente a farinha e misture bem.
Disponha pequenas bolas de massa sobre o tabuleiro afastadas umas das outras.
Leve ao forno durante 15 minutos ou até estarem douradinhas. 
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.
No fim de frias guarde em caixas herméticas.