Strogonoff de Perú

 Hoje trago mais um prato que é apreciado por muitos e que é muito simples de fazer. 

Ingredientes (2 pessoas):

• 3 bifes de perú
• 1/4 de cebola picada
• 1 alho picado
• 1 embalagem de cogumelos brancos frescos
• 1 pacote de natas de soja (podem usar natas normais para culinária)
• sal, azeite e pimenta branca q.b.

Corte os bifes em tiras e tempere com sal e pimenta branca.
Lamine os cogumelos.
Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite, junte a cebola, o alho e os cogumelos e deixe saltear.
Quando os cogumelos estiverem quase prontos junte a carne e deixe cozinhar em lume brando, mexendo um pouco.
Junte as natas à carne, reduza o lume e deixe apurar um pouco. Verifique os temperos.
Sirva acompanhado com arroz de passas e amêndoa.