Bolinhas de Pescada

 Esta é um receita ideal para fazer as crianças comerem peixe, de uma forma que elas adorem. Também pode usar estas bolinhas como entrada ou petisco de festa.

Ingredientes (10 bolinhas):

• 250g de filetes de pescada fresca
• 6 astes de cebolinho
• 2 raminhos de salsa
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de cebola picada
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1 pitada de flocos de malagueta secos
• pão ralado q.b.
• sal e pimenta branca q.b.

Coloque no processador de alimentos ou numa picadora os filetes aos bocados.
Junte as ervas (cebolinho e salsa), o alho, a cebola e o ovo.
Tempere com o gemgibre, a malagueta, um pouco de sal e pimenta.
Processe/pique até que fique uma pasta.
Retire para uma taça e forme bolas.
Passe as bolas por pão ralado.
Nota: Se as bolas estiverem um pouco moles coloque-as 5 minutos no congelador.
Frite as bolas em óleo quente, até que fiquem douradinhas e estaladiças.
Sirva com arroz e salada.