Pão-de-ló de Água

Este é um bolo muito fofinho e simples. É muito bom para o pequeno almoço ou lanche, acompanhado por exemplo de uma caneca de leite ou de um iogurte. 
A raspa da laranja dá-lhe um toque especial.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de açúcar
• 100mL de água
• raspa de uma laranja
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 180g de farinha
• creme vegetal q.b.

Ligue o forno nos 180ºC.
Unte uma forma de buraco com creme vegetal e polvilhe com um pouco de farinha.

Bata os ovos com o açúcar até que fique um creme espesso e esbranquiçado.
Junte a raspa da laranja e a água e volte a bater para incorporar.
Adicione a farinha e o fermento e bata muito devagar até que estejam envolvidos.

Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Assim que o bolo estiver cozido retire e desenforme.