Pernas de Frango Panadas (no forno)

 Uma óptima ideia para fazer frango panado com muito menos gordura que o habitual. São maravilhosas. 
Sirva estas pernas com arroz ou batata frita e salada.

Ingredientes (4 pessoas):

• 4 pernas de frango médias
• 70g de pão ralado
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo brancas
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de chá de óregãos secos
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de sobremesa de manteiga vaqueiro para aves
• sal, pimenta e farinha q.b.

Numa taça coloque o pão ralado, as sementes de sésamo e de linhaça, os óregãos e o alecrim. Misture para que fique tudo igualmente distribuído.
Noutra taça bata o ovo com a água.
Coloque cerca de 3 colheres de sopa de farinha num prato.
Tempere as pernas com sal e pimenta de ambos os lados.
Passe as pernas pela farinha, de seguida pelo ovo e por fim pela mistura de pão ralado e disponha-as num tabuleiro de ir ao forno.
Derreta a manteiga e regue em fio as pernas.
Leve ao forno nos 190ºC até que fiquei douradinhas por fora e suculentas por dentro.