Bife de Caril com Molho de Iogurte

 Esta receita é inspirada numa receita do Jamie Oliver do seu programa "30 minutes meals". 
Quando vi o programa pareceu-me delicioso mas depois de feito percebi que é ainda melhor do que parece.

 

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 bifes de alcatra
• 1 colher de sopa de pasta de caril indiano
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 2 folhas de hortelã
• sal e pimenta q.b.

 Tempere os bifes com sal e pimenta, junte a pasta de caril, o azeite e o alho e esfregue bem a carne. 
Deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira grelhador até que fique bem quente. 
Adicione os bifes e deixe grelhar 2 minutos de cada lado.
Coloque os bifes num prato, cubra com folha de alumínio e deixe repousar 10 minutos.
Entretanto prepare o molho de iogurte, coloque numa taça o iogurte, a hortelã picada e tempere com sal e pimenta.
Corte os bifes em tiras e sirva acompanhado com o molho de iogurte.
Pode acompanhar este prato com arroz basmati.