Salada de Camarão e Delícias do Mar com Molho de Iogurte

Agora que começou este calor infernal não consigo comer mais nada para além de saladas frescas e muita fruta.
Hoje trago uma salada deliciosa e muito nutritiva. Todos vão adorar.

Ingredientes:

• meio saco de mistura de alfaces
• 1 cenoura
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 4 delicias do mar
• 20 camarões cozidos e descascados
• 1/2 lata de milho doce
• 1/2 chávena de massa pevides
• 1 bocado de queijo cortado em cubos

Coza a massa em água temperada com sal. Assim que estiver cozida escorra a água e passe a massa por água fria.
Numa saladeira coloque a mistura de alfaces.
Adicione a massa.
Rale a cenoura e coloque na saladeira. Corte o tomate em meias-luas e junte à cenoura. Corte o pepino em cubinhos e acrescente à saladeira.
Corte as delícias em tiras finas e coloque, juntamente com o camarão, o milho e o queijo, em cima dos outros legumes.
Envolva tudo para que fique tudo igualmente distribuído.

Para o molho:

• 2 colheres de sopa bem cheias de iogurte natural
• 1 fio de azeite
• 1 colher de café de vinagre
• sal e pimenta q.b.

Numa taça coloque o iogurte. 
Regue com o azeite e junte o vinagre. Misture bem até que fique uniforme.
Tempere bem com sal e pimenta e volte a misturar.
Tempere a salada com este molho a gosto.