Bolo com Calda de Laranja e Cobertura de Chocolate

 A combinação de laranja e chocolate é fantástica e este bolo é prova de isso mesmo.

 

Ingredientes:
Para o bolo:

•  4 ovos
• 1 chávena de açúcar
•  1/2 chávena de óleo de girassol
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de leite
• 1 laranja (raspa)
• manteiga q.b. (para untar)

Ligue o forno nos 180ºC.
Unte uma forma com manteiga.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso.
Acrescente o óleo, a farinha e o fermento e bata.
Junte o leite e volte a bater.
Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire do forno e desenforme.

Para a calda:

• 1 laranja (sumo) 
• 1 colher de sopa de açúcar

Junte o sumo com o açúcar num tacho e leve ao lume mexendo sempre até que o açúcar esteja dissolvido.
Quando o bolo sair do forno regue-o com a calda.

Para a cobertura:

• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de chocolate de culinária

Junte todos os ingredientes e leve-os ao lume em banho maria. Deixe aquecer até que esteja derretido e mexa até que fique tudo ligado. Deve parecer-se com um chocolate quente bastante brilhante.